Krämig svamp- och lövbiffspastasås

Ett middagstips från Barillas egna kockar, rippat rakt av från Tasteline. Här skämms man inte minsann! Men det var ett bra recept som annars skulle falla i glömska.

4 pers
400 gr Barillas Tagliatelle
500 gr lövbiff
2 vitlöksklyftor
10 champinjoner
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2,5 dl buljong
1 dl matlagningsgrädde
2 tsk soja
1,5 msk fransk senap
0,5 tsk dragon
salt och pepparefter smak

Gör så här:

• Hacka vitlöken fint, strimla köttet och skiva champinjonerna. Fräs vitlöken gyllenbrun i smöret.
• Lägg sedan ner kött och svamp och låt det fräsa någon minut. Strö över vetemjöl och rör om, tillsätt sedan buljong, grädde, senap, soja och dragon. Låt det puttra i ca. 5 min. Smaka av med salt och peppar.
  
• Koka under tiden fyra portioner Barilla Tagliatelle.
  
• Lägg pastan på en tallrik. Häll såsen på.
  
• Servera gärna med en grönsallad. Dekorerat med färsk timjan och några rödbetschips.

Gott o funkar bra i matlåda. Hade inte gjort något om det gick lite snabbare men det sätter sig väl med rutinen på det hela.